Ecco la ricetta del dolce reale dell’anno, quella della torta nuziale di William & Kate d’Inghilterra. Semplice da preparare e una vera bontà da gustare, rigorosamente al cioccolato. Vediamo procedimento e ingredienti della ricetta Chocolate Biscuit Cake come cucinata da Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 15 Febbraio 2012 (Menu Blasonato)
Tempo preparazione e cottura: 15 min + 2h ca di frigo.
Ingredienti Chocolate Biscuit Cake per 6-8 persone:
- 450 gr di digestive
- 230 gr di burro
- 230 gr di zucchero
- 230 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
Per la copertura:
- 450 gr di cioccolato fondente
- scaglie di cioccolato qb
Procedimento ricetta Chocolate Biscuit Cake di Benedetta Parodi
- Sbriciolare i biscotti.
- Mescolare il burro fuso con lo zucchero.
- Unire il burro ai biscotti sbriciolati e amalgamare il tutto.
- Sciogliere 230g di cioccolato fondente e unirlo al composto di biscotti e burro assieme alle 2 uova, mescolando bene gli ingredienti.
- Versare il composto in una tortiera, ricoperta da carta forno e imburrata e lasciare riposare il composto in frigo per qualche ora.
- Sciogliere il cioccolato fondente per la copertura ed sformare la torta ormai raffreddata.
- Ricoprire al torta con il cioccolato fuso e decorare con le scaglie di cioccolato.