Biancaneve al Cioccolato

Con l’ospite di serata, Nicoletta Romanoff, in questa puntata Benedetta Parodi ha presentato un dolce per veri golosi: la Biancaneve al Cioccolato, una torta preparata con un impasto al cioccolato bianco e ricoperta di panna e confetti colorati.

Puntata I Menu di Benedetta: 19 Marzo 2012 (Menu Ultimi Freddi)
Tempo preparazione e cottura:  2 ore 30 min ca.

Ingredienti Biancaneve al Cioccolato per 4 persone:

  • 300 gr di cioccolato bianco
  • 250 ml di acqua 
  • 300 gr di farina 00
  •  400 gr di zucchero
  • 150 gr di farina autolievitante 
  • 300 gr di burro
  • 3 uova 
  • 1 fialetta di vaniglia 
  • 1 vaschetta di lamponi 
  • ½ l di panna 
  • colorante alimentare qb 
  • confetti di cioccolato qb

Procedimento ricetta Biancaneve al Cioccolato di Benedetta Parodi

  1. Sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino con un goccio d’acqua.
  2. Setacciare la farina 00 e unirla a zucchero e farina autolievitante.
  3. Aggiungere il burro al cioccolato sul fuoco e farlo sciogliere.
  4. Unire le uova alla farina.
  5. Aggiungere il cioccolato bianco e la vaniglia all’impasto e mescolare bene.
  6. Versare il composto in una tortiera con carta forno e completare con i lamponi.
  7. Cuocere a 180 gradi per un 1 ora e 50 minuti.
  8. Montare la panna con colorante rosa e spalmarla sulla torta.
  9. Completare con confetti colorati di cioccolato.

Ricerche frequenti:

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