Benedetta in soli 8 minuti ci prepara una crema di peperoni accompagnata da un antipasto di bagnacauda.

Preparazione:
tagliare a pezzi i peperoni e tenerne alcuni da parte.
Cuocere i peperoni in una pentola con del brodo di acqua e dado.
Aggiungere il semolino e la paprika.
Insaporire con olio e sale facendo continuare la cottura.
A parte soffriggere l’aglio con l’olio.
Unire le acciughe e cuocere a fuoco dolce.
In una padella scaldare le fette di pancarrè.
Frullare i peperoni con un mixer.
Guarnire la crema di peperoni con le mandorle a lamelle e impiattare insieme alla bagnacauda e al pancarrè.