Un’irresistibile torta ricca di vitamine con mandorle e carote grattugiate.
Preparazione:
tritare le mandorle, grattugiare le carote e unire il limone.
Mescolare e unire i tuorli, la fecola, lo zucchero e il lievito.
Montare gli albumi e mescolarli dolcemente al composto.
Imburrare e infarinare una teglia.
Versarvi il composto e infornare a 180° per circa 50 minuti.
Rifinire con mandorle, carote e zucchero a velo.