Torta di castagne

Un particolare dolce al rum e farina di castagne. Guarnito con del cremoso topping al cioccolato e panna.

Preparazione:
amalgamare le uova con il burro,  un bicchierino di rum, lo zucchero.
Unire il lievito e le farine.
Salare e continuare a mescolare.
Unire le gocce di cioccolato.
Mettere l’impasto   in una teglia.
Infornare per mezz’ora a  180°.
Ultimare con la panna, il topping al cioccolato (precedentemente cotto a bagno maria a 180° per una quarantina di minuti) e lo zucchero a velo.

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