Strudel di pere

Benedetta in compagnia di Giorgia Surina inizia la puntata preparando uno strudel particolare con le mele.

Preparazione:
stendere la pasta e praticare dei buchi con la forchetta.
Adagiare sulla pasta dei biscotti sbriciolati.
Asciugare le pere e e sminuzzarle adagiandole sopra i biscotti.
Continuare con gocce di cioccolato, pinoli, cacao, zucchero, cannella  e burro.
Ultimare con  succo e scorza  di limone prima di creare un rotolo con la pasta.
Chiudere bene e bagnare con il bianco d’uovo.
Adagiare su una teglia e cuocere in forno per una ventina di minuti a 180°.

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