Un creativo modo di presentare dei bocconcini di baccalà dentro a un cesto di pasta sfoglia con tanto di coperchio.

Preparazione:
in una padella con dell’olio, soffriggere le cipolle affettate e salare.
A parte saltare i funghi con dell’aglio e un po’ d’olio.
Passare nella farina i pezzettini di baccalà e adagiarli nella padella con la cipolla.
Versare il latte e continuare la cottura coperto per una entina di minuti a fuoco basso.
Ricavare un disco di pasta sfoglia prendendo la misura da una tortiera.
Adagiare la pasta sfoglia su una placca con carta da forno.
Decorare il bordo della pasta con i ritagli avanzati.
Spalmare dell’uovo e spolverare con semi di papavero.
Ricavare un altro disco di pasta sfoglia dandogli la forma di una teglia rotonda.
Cuocere i due dischi in forno  a 180°.
Farcire la pasta sfoglia con il baccalà e i funghi e richiuderlo con il coperchio.