Cubetti di formaggio in pastella e fritti da guastare insieme ad una fresca insalata.

Preparazione:
in una ciotola amalgamare le farine con dell’acqua frizzante.
Aggiungere all’impasto dei cubetti di formaggio, la grappa e la birra.
In una padella far scaldare abbondante olio.
Riprendere con il cucchiai i pezzetti di formaggio in pastella e friggerli.
Impiattare con l’insalata.