Uno stravagante modo di gustare il pollo arrosto, cotto con una lattina di birra e insaporito con erbe aromatiche.
Preparazione:
schiacciare i semini di finocchio e unire la paprika, il peperoncino, il cumino, lo zucchero di canna, sale e pepe.
Successivamente unire anche 3 cucchiai di olio.
Spalmare il pollo con questa salsina sia all’interno che all’esterno.
Svuotare metà lattina di birra e foderarla con della stagnola.
Appoggiare il pollo sopra la lattina e infornare per un’ora e mezza a 200°.