Dei nachos cotti in forno con verdure varie e servite con ketchup e salsa alla panna. Un gustoso piatto etnico da guastare tra amici.

Preparazione:
ricavare dalle tortillas dei triangoli e friggerli in olio.
Toglierli dalla padella e adagiarli su carta assorbente, spolverizzando con paprika.
Adagiarli su una teglia insieme ad una dadolata di cipolline, prosciutto,  peperoncini, olive, caciotta e cetriolini.
Infornare per qualche minuto a 200° fino a far sciogliere il formaggio.
Successivamente cospargere dei pomodorini tagliati.
In una padella versare la passata di pomodoro, il concentrato, l’aceto, il sale, lo zucchero, l’olio e ottenere il ketchup.
A parte amalgamare la panna fresca con quella acida e mescolare unendo il limone.
Lascia addensare il composto.
Impiattare i nachos con le due salse.