Riso al pollo con uvetta e pinoli

Ricetta polpi in purgatorio | Buonissimo Ricette

In un tegame, possibilmente di terracotta, far imbiondire con l'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino, mettere i polpi interi, ricoprirli di purea di pomodoro e acqua, aggiungere il prezzemolo ..

l’autentico sapore della tradizione siciliana.