Nel menù cinese di oggi non poteva mancare il gelato fritto, veloce da preparare e ideale per chi vuole concludere in bellezza una cenetta coi fiocchi.

Preparazione:
ricavare delle palline con il gelato e riporle in congelatore.
Tagliare in due il pane.
Foderare con il pane le palline di gelato, chiuderle con la pellicola e metterle di nuovo nel congelatore.
Preparare la pastella mescolando la vanillina con l’acqua frizzante e la farina.
Passare le palline di gelato nel composto ottenuto e immergerle in olio bollente.

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