Bignè della principessa e del ranocchio

Dei dolcetti fritti al miele che ricordano quelli di un classico Disney.

Preparazione:
in 100 ml di acqua sciogliere il lievito con 50 g di farina, e lasciar lievitare per mezz’ora.
In un contenitore amalgamare la rimanente farina con lo zucchero, il sale, il tuorlo d’uovo e il burro.
Aggiungere il composto lievitato e  impastare il tutto.
Spolverare con farina un ripiano e stendere la pasta, ricavando dei rettangoli.
Lasciarli lievitare e immergerli in olio bollente.
A fine cottura versare sopra ai dolcetti  del miele e infine lo zucchero a velo.

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