Tag: zucchero

Salame di cioccolato bianco

Benedetta ci delizia con una rivisitazione del salame al cioccolato, preparato però con quello bianco.

Preparazione:
in un pentolino con poca acqua fondere il cioccolato.
Mescolare unendo lo zucchero.
Unire le nocciole tritate, i biscotti sbriciolati e l’uovo.
Versare il tutto su carta da forno e arrotolare formando un salame.
Riporre in frigorifero per almeno 3 ore.
Togliere la carta e a piacimento decorare con uno spago da cucina per dare ancora di più l’idea di un salame.
Affettare e spolverare con zucchero a velo.

Angel food cake

Un goloso ciambellone da servire con frutta e panna montata, realizzato da Paolo Limiti.

Preparazione:
amalgamare lo zucchero a velo con la farina.
Montare a neve gli albumi con il sale e il cremor tartaro unendo lo zucchero semolato poco  alla volta.
Successivamente aggiungere la farina incorporandola delicatamente.
Aromatizzare con cocco ed essenza di vaniglia.
Versare il tutto in una teglia da ciambella.
Infornare a 200° per una quarantina di minuti.
Guarnire con panna, zucchero a velo e frutta.

Proudly powered by WordPress