Una paradisiaca torta cheesecake alla fragola, da decorare con i vostri bambini con cioccolato e pasta di zucchero.

Preparazione:
frullare i frollini con un mixer.
Amalgamare i frollini con il burro fuso e il latte.
Impastare bene e adagiare il tutto in una teglia della grandezza di 25 cm circa.
Riporre in frigo.
In una terrina mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
Dividere il composto in due parti unendo a una di esse lo yogurt alla fragola.
Ammorbidire in acqua i fogli di colla di pesce e unirli in un pentolino con la panna.
Aggiungere il composto ottenuto al formaggio con lo yogurt e anche alla rimanente crema al formaggio.
Trasferire il tutto in frigorifero per un quarto d’ora.
Spalmare un po’ di crema al formaggio senza yogurt sopra la torta.
Continuare spalmando la crema alla fragola e ultimare con la crema rimanente.
Lasciar riposare in frigorifero la torta.
Guarnire il dolce con del cioccolato fuso e della pasta di zucchero.

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