Un menù leggero a base di piatti light per rimettersi in forma dopo il Natale. Ospite della puntata Enzo Miccio:
- Sfogliate di sogliola e invidia
- Zabaione verde
- Insalata di spinaci
- Plum cake leggerissimo
- Insalata di roast beef
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un menù leggero a base di piatti light per rimettersi in forma dopo il Natale. Ospite della puntata Enzo Miccio:
Giriamo il mondo alla scoperta delle tradizioni di Natale degli altri paesi.
Cucineranno oggi con Benedetta, Filippa Lagerback e Julien Thevenot.
Un pranzo delle feste per il Menu di Santa Lucia, festeggiata in tutto il mondo e l’ospite di oggi Filippa Lagerback, ci propone una ricetta dolce che si prepara in Svezia proprio in occasione di questa ricorrenza.
Per prima cosa facciamo un dolce con la ricetta Cuccia, tipico siciliano con una crema di grano cotto arricchita da cioccolato, canditi e ricotta. Segue un altro dolce, dei biscottini chiamati Gatti di Santa Lucia, tipici svedesi. Poi prepariamo un primo piatto suntuosissimo con la ricetta Lasagne con Burrata e Asparagi. Per la ricetta di Natale la Tacchinella Ripiena, e sempre con la carne di tacchino prepariamo anche il piatto del riciclo con la ricetta Polpettine di tacchino.
il Menù di Benedetta del 13 dicembre 2011
(clicca sui link per vedere le ricette)
Primo: Lasagne Burrata e Asparagi
Secondo: Polpettine di Tacchino
Dolce: Gatti di Santa Lucia
Dolce: Cuccìa
Per Natale: Tacchinella Ripiena