In replica oggi 3 gennaio il menù con carattere.
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Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
In replica oggi 3 gennaio il menù con carattere.
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Ecco due salsine davvero banalissime nella preparazione ma non nel gusto! Si tratta di Hummus, una salsa a base di ceci, e del Baba Ganush (o Baba Ghanoush), conosciuto anche come “caviale di melanzana”. Benedetta Parodi le propone da spalmare su pane azzimo o pita. L’Hummus in particolare è perfetto anche per accompagnare verdure crude in pinzimonio.
Puntata I Menu di Benedetta: 29 Marzo 2012 (Menu Mille e Una Notte)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.
Ingredienti Hummus e Baba Ghanoush per 4 persone:
Procedimento ricetta Hummus e Baba Ganush di Benedetta Parodi
Ecco un secondo piatto di pesce ideale da servire durante un pranzo o una cena delle feste: la terrina di pesci affumicati di Benedetta Parodi. Qui la ricetta completa
Puntata I Menu di Benedetta: 2 dicembre 2011 (Menu Negati)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.+ frigorifero.
Ingredienti Terrina di Pesci Affumicati per 4 persone:
Procedimento ricetta Terrina di Pesci Affumicati di Benedetta Parodi