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LA TORTA DECORATA DI OGGI!!!

Ecco due torte decorate realizzate per Paola una per il matrimonio e l’altra per il compleanno.

Ricerche frequenti:

Crostata al Gelato con Mirtilli

Sia che desideriate servirla come merenda che come dolce, la crostata al gelato con mirtilli di Benedetta Parodi è sicuramente un’ottima idea per preparare un dolce fresco e gustoso. Il suo aspetto è simile a quello di una cheese cake, ma il gelato rende questo dolce molto più leggero.

Puntata I Menu di Benedetta: 11 ottobre 2011 (Menu Passeggiata nel Bosco)
Tempo preparazione e cottura: 30 min. + 1 ora ca.

Ingredienti Crostata al Gelato con Mirtilli per 4 persone:

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 700 gr di gelato allo yogurt
  • 250 gr di mirtilli
  • zucchero a velo
  • qualche fogliolina di menta

Procedimento ricetta Crostata al Gelato con Mirtilli di Benedetta Parodi

  1. Stendere la frolla in una tortiera, foderandola completamente.
  2. Ricoprire la pasta frolla con carta alluminio e fagioli secchi (per non farla bruciare) e cuocere in forno per 15 minuti a 200 gradi.
  3. Togliere la base della crostata dal forno e farla raffreddare.
  4. A parte mantecare il gelato con un cucchiaio e unire qualche fogliolina di menta tritata.
  5. Riempire la crostata con i mirtilli, tenendone qualcuno da parte per la decorazione finale.
  6. Spolverizzare con lo zucchero a velo, poi versare il gelato e spalmarlo bene per rendere lo strato uniforme.
  7. Decorare con qualche mirtillo e fogliolina di menta e completare con zucchero a velo.
  8. Mettere in freezer almeno per un ora.

Ricerche frequenti:

Menu Tricolore – 10 ottobre

In onore dei 150 anni dell’unità d’Italia e della cucina nostrana, famosa in tutto il mondo, Benedetta Parodi oggi ha preparato il Menù Tricolore, una serie di piatti dai sapori italiani e con un comune denominatore: i colori bianco, rosso e verde.


Ospite di giornata è Sandra Milo. La prima ricetta tricolore è uno stuzzichino da mangiare in piedi e con le mani: gli spiedini tonno mozzarella e olive. Poi Benedetta prepara una Panna Cotta con due salse: una rossa di fragole e una verdi di kiwi. Come primo piatto per questo menu ecco la pasta Triglie e Peperoni. Il secondo è un’orata nascosta, un piatto di pesce con patate. Per i bambini invece ecco la carne in pizzetta.

il Menù di Benedetta del 10 ottobre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Spiedini Tonno Mozzarella Olive
Primo: Pasta Triglie e Peperoni
Secondo: Orata nascosta
Dolce: Panna cotta con salsa di Kiwi e Fragola
Per i bambini: Carne a pizzetta

Ricerche frequenti: