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… ORATA IN PIASTRA … un altra ricetta di mio marito semplice semplice ma buona e salutare …



INGREDIENTI
ORATE FRESCHE
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
2 SPICCHI D’AGLIO
10 AGHI DI ROSMARINO
1 LIMONE
OLIO DI OLIVA
SALE e PEPE q.b.

ancora una ricetta di mio marito ^__^ anche se sono semplici e sempre un bene quando cucinano i mariti poi a volte si rivelano molto più bravi di noi donne …^__*
iniziamo:
lavare il prezzemolo asciugare e tritare tutto insieme l’aglio prezzemolo e il rosmarino finemente , aggiungere l’olio di oliva il limone sale e pepe e emulsionare il tutto.. eviscerare le orate lavarle tamponarle con carta assorbente e riempire nella pancia il trito emulsionato e strofinare anche all’esterno il trito lasciarle insaporire per qualche minuto..










riscaldare la piastra e cuocere le orate cuocere 5-8 minuti per lato, quando sono pronte mettere nel vassoio di portata e cospargere con un filo di olio di oliva fresco e buon appetito ..
semplice veloce e buonissimo…
grazie tesoro mio ^__^

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

Tiramisù alla Ricotta

Un tiramisù leggerissimo, preparato con la ricotta e lo yogurt al posto del mascarpone e aromatizzato con il classico caffè e una leggera nota di cannella. Un dolce molto buono ed ideale per completare il pasto senza troppi sensi di colpa!

Puntata I Menu di Benedetta: 15 marzo 2013 (Menu Mediterraneo)
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Tiramisù alla Ricotta per 4 persone:

  • 75 ml di caffe
  • cannella
  • 375 gr di ricotta
  • 225 gr di yogurt greco
  • 60 gr di zucchero a velo
  • biscotti pavesini
  • cacao

Procedimento ricetta Tiramisù alla Ricotta di Benedetta Parodi

  1. Unire la cannella al caffè e mescolare.
  2. A parte mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e lo yogurt formando una crema omogenea.
  3. Formare in una pirofila uno strato di pavesini bagnati col caffè, poi uno strato di crema.
  4. Proseguire fino ad esaurimento ingredienti terminando con crema.
  5. Mettere a riposare in frigo per qualche ora e spolverare con cacao prima di servire.

Ricerche frequenti:

Muffettoni

Questa ricetta è davvero perfetta se volete preparare un dolce che abbia l’aria tipicamente natalizia e che non sia troppo complicato ed impegnativo nel procedimento. Si tratta di una sorta di mini-panettoncini ma preparata come i muffin. Vediamo come ce l’ha proposta Benedetta Parodi questa sera.

Puntata I Menu di Benedetta: 6 dicembre 2012 (Menu Natale Low Cost)
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti Muffettoni per 8 persone:

  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di burro fuso
  • 250 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di latte
  • 1 bicchierino di marsala secco
  • scorza di mezza arancia
  • 50 gr di pinoli
  • 50 gr di uvetta
  • 50 gr di canditi
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Muffettoni di Benedetta Parodi

  1. Sbattere l’uovo con lo zucchero, poi unire il burro fuso sempre mescolando.
  2. Aggiungere anche la farina con il lievito e cominciare ad impastare versando anche il latte nel composto.
  3. Unire il marsala secco e, continuando a mescolare, unire anche scorza d’arancia, pinoli, uvetta e canditi.
  4. Trasferire il composto nei pirottini e cuocere in forno a 180 gradi per circa mezzora.

Ricerche frequenti:

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