Il menu della puntata di oggi 5 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù cena romantica preparato in compagnia di suo marito Fabio Caressa:
- Patatine romantiche
- Petto d’anatra all’arancia
- Pere ripiene di formaggio
- Cupcake all’amarena
- Hotdog on a stick
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menu della puntata di oggi 5 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù cena romantica preparato in compagnia di suo marito Fabio Caressa:
Buongiorno e buon inizio di settimana … oggi una vellutata che non avevo mai mangiato e diciamo la verità neanche fatto 🙂 ho trovato questa ricetta sul sito di cookaround e l ho voluta provare e sono rimasta soddisfatta per quanto riguarda il sapore e la sua cremosità e per quanto riguarda le calorie che sono proprio pochissime quindi diciamo e anche una ricetta light …
A volte urge il bisogno di alleggerirsi un po’: adattissimi a questo scopo sono i filetti di sogliola. Ma perchè non variare un po’? Questa ricettina così unisce il gusto alla leggerezze ed è piaciuta anche a mio fratello che non è esattamente un amante del pesce!
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
Iniziamo accendendo il forno a 180°. Prepariamo la nostra crosta mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti (anche un pizzico di sale, una spolverata di pepe e l’aglio schiacciato). Amalgamiamo tutto per bene e aggiungiamo l’uovo: dobbiamo ottenere una crema spalmabile.
Mettiamo su una teglia o una pirofila da forno i nostri filetti, saliamoli e aggiungiamo un filo d’olio. A questo punto spalmiamoci sopra un po’ del composto precedentemente preparato.
Inforniamo per circa 10 minuti, dopodichè alziamo al piano superiore del forno a passiamo al grill per 5 minuti (o almeno finchè la crosta non risulterà dorata).
Serviamo caldissimi accompagnati da un bel contorno (io ho optato per delle sfoglie di patate al forno). Buon appetito e alla prossima!!!