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Baci di Dama

Ecco dei biscotti sfiziosi che non hanno assolutamente bisogno di presentazione alcuna: i Baci di Dama. Vediamo come Benedetta Parodi ha preparato queste palline di pasta frolla alle mandorle e nocciole uniti con goloso cioccolato fondente.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 Aprile 2012 (Menu dell’Amore)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Baci di Dama:

  • 100 gr di mandorle 
  • 100 gr di nocciole 
  • 200 gr di farina 
  • 200 gr di zucchero 
  • sale 
  • 200 gr di burro 
  • 2 tuorli 
  • 100 gr di cioccolato fondente 
  • acqua qb

Procedimento ricetta Baci di Dama di Benedetta Parodi

  1. Tostare le mandorle in forno poi tritarle con le nocciole
  2. Unire farina, zucchero, sale e burro freddo e impastare.
  3. Unire anche i tuorli e impastare nuovamente.
  4. Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d’acqua.
  5. Modellare della palline di impasto e cuocerle in forno a 180 gradi per 10 minuti
  6. Far raffreddare bene i biscotti poi farcirli con il cioccolato e unirli due a due.

Ricerche frequenti:

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