Il menu della puntata di oggi 6 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù siciliano:
- Arancine
- Cotolette alla palermitana
- Mini cassatine
- Pesto trapanese
- Sarde a beccafico
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menu della puntata di oggi 6 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù siciliano:
Un antipasto buonissimo di Benedetta Parodi preparato con una base di asparagi al burro, ricoperti da formaggio e uovo e passato in forno. Pochi minuti e con poca fatica per ottenere un piatto davvero super.
Puntata I Menu di Benedetta: 16 Marzo 2012 (Menu Minimo Sforzo Massimo Risultato)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.
Ingredienti Cocotte di Asparagi e Uovo per 4 persone:
Procedimento ricetta Cocotte di Asparagi e Uovo di Benedetta Parodi
Questa è una ricetta che ho inventato io mettendo insieme gli ingredienti preferiti del mio compagno, ovvero i capperi e le acciunghe. La faccio abbastanza spesso anche perchè la lonza non costa molto ed è piuttosto semplice da preparare.
Ecco gli ingredienti:
-fettine di lonza di maiale
-olio evo
-capperi
-4-5 acciuche sott’olio
-sale e pepe qb.
Preparazione:
Prendete una padella mettete dell’olio evo e sul fuoco a scaldare, aggiungete le fettine di lonza salate e pepate, scorpargetele di capperi e aggiungete qualche acciuga, cuocetele per bene da entrambi i lati e servitele calde con il loro sughino.