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UN’ALTRA TORTA DECORATA

Ecco la mia bella e buona torta di compleanno!!!

Ricerche frequenti:

Riso soffiato al cioccolato fondente

Per il mio blog-compleanno ho scelto una ricetta che rappresenti il mio blog e anche me!
Inanzitutto la semplicità delle mie ricette e poi la mia passione per il cioccolato fondente e per questo dolcetto che assaggiai la prima volta grazie alla mamma di una mia amica e, che fu la prima “ricetta” che provai a fare da sola!

Ricetta:
• riso soffiato
• cioccolato fondente

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, quando si sarà sciolto tutto per bene, lasciatelo intiepidire qualche secondo e versateci dentro il riso soffiato, mescolate e amalgamate per bene.
Disponete un cucchiaio di impasto in ogni pirottino o se preferite, direttamente sulla carta da forno.
Se volete insieme al riso soffiato potete mettere anche della frutta secca e dell’uvetta.

Tempura

Benedetta Parodi oggi ci propone per il Menu Giapponese un antipasto tipico di questa cucina, il Tempura, un fritto di gamberi cucinato in modo caratteristico. Per conoscere il procedimento esatto ecco qui di seguito la ricetta completa trascritta per voi.

Puntata I Menu di Benedetta: 19 ottobre 2011 (Menu Giapponese)
Tempo preparazione e cottura:  15 min ca.

Ingredienti Tempura per 4 persone:

  • 200 g di farina 00
  • 30 g di farina di riso
  • acqua qb
  • 1 uovo
  • 4 gamberi
  • olio di semi
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • salsa di soia qb

Procedimento ricetta Tempura di Benedetta Parodi

  1. Mettere a scaldare l’olio di semi in una padella per friggere.
  2. Unire assieme le farine e aggiungere l’acqua fredda, mescolando bene.
  3. Aggiungere un uovo all’impasto di farina e impastare.
  4. Pulire i gamberi incidendoli sulla pancia per farli stare dritti
  5. Tagliare le zucchine a rondelle e i peperoni a pezzetti.
  6. Impastellare in gamberi e le verdure.
  7. Friggere in olio bollente.
  8. Servire accompagnato da salsa di soia