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Menù Capodanno d’autore – 26 dicembre

Superato il Natale si comincia a pensare al cenone di Capodanno con questo menù d’autore con piatti eleganti e raffinati. Cucineranno con Benedetta l’attore e regista  Ricky Tognazzi e lo chef Pino Pittaia.

  • Merluzzo affumicato alla pigna
  • Pappardelle ricce con gremolata
  • Faraona al melograno con tortino al radicchio
  • Mont blanc

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Menu Ricomincia la Scuola – 10 gennaio 2012

Cosa cucinare ai nostri figli ora che le vacanze di Natale sono finite? Come sempre ci viene in soccorso Benedetta Parodi, oggi cucinando il menu a tema Ricomincia la Scuola.

Come sempre il menu è composto da quattro ricette, oggi primo, secondo, contorno e merenda. Ospite lo scrittore Carlo Lucarelli. La ricetta speciale, come sempre da ora in poi è dedicata ad una pasta veloce.

il Menù di Benedetta del 10 gennaio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: Pasta al Forno Bassotti
Secondo: Sofficiotti
Contorno: Cupolette di Zucca
Dolce/Merenda: Biscotti al Muesli
Primo di Pasta Veloce: Pennette con cime di Rapa e Bacon

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