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Spezzatino alla zucca

Un semplice spezzatino di carne insaporito con della zucca a dadini.

Preparazione:
 in una padella far sciogliere il burro con poco olio.
Dopo aver infarinato la carne, aromatizzarla con il pepe nero, la noce moscata e il sale.
Cuocere la carne e sfumare con il marsala.
Aggiungere il rosmarino e la salvia.
Unire il brodo e continuare per 3o minuti la cottura.
Unire la zucca a dadini, il sale e l’aglio e cuocere altri 20 minuti.

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