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Un dessert veloce e d’effetto..ovvero Ananas e fragole con panna

Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile trovare qualcuno al quale tu possa piacere così come sei….

Quindi vivi, fai quello che ti dice il cuore , la vita è come un’opera di teatro ma non ha prove iniziali: balla, canta, ridi e vivi intensamente ogni  giorno della tua vita prima che l’opera finisca priva di applausi….

Charlie Chaplin ( 1889-1977)

Auguri, auguri auguri a tutte le amiche che  non ho potuto raggiungere con mail o commenti ….
Dovrei cospargermi il capo di cenere ma chi, come me, non si è arrabattata tra pentole e fornelli, tra pacchi da confezionare, nastri per le decorazioni varie, fiocchi da sistemare  in gran numero ( a me è capitato di dover nascondere i pacchi  con le decorazione perché il mio gatto si diletta nel rosicchiare i fili arricciati che pendono), stivare nel frigo le portare preparate in anticipo ( e devo confessare che alcuni piatti li ho messi anche sul balcone….il mio frigo magico aveva esaurito lo spazio disponibile…e per fortuna faceva freddo ma non c’era pericolo che qualcosa potesse gelare durante la notte…
Dopo il pranzo di Natale di ieri  ho deciso che non avrei preparato più i secondi piatti..abbondando negli antipasti che però richiedono parecchio tempo per la loro preparazione….
Ho proposto ai miei cari due tipi di dessert e questo che mi accingo a pubblicare è il primo..il secondo seguirà a ruota…
Dessert facile e veloce  e soprattutto d’effetto che preparerò nuovamente, ma in quantità maggiori, per la vigilia dell’ultimo dell’anno….
Pochissimi gli ingredienti e tutti facilmente reperibili: l’ananas si trova praticamente tutto l’anno ….era anche in offerta il che non guastava..e le fragole provenienti da chissà dove…ma ottime, dolci e profumate..
Una volta ogni tanto si può anche usare frutta fuori stagione…
La ricetta è tratta dal bel libro della Cucina Italiana: “Natale: La Tavola in Festa.

Tempo di preparazione: circa 20′ 
Costo: medio
Difficoltà:* 

INGREDIENTI
1  ananas medio
250 gr di fragole
200 gr di panna da montare
2 cucchiai di zucchero a velo  o Eridania
1 bustina di Pannafix ( facoltativa)

Non ho fotografato l’ananas..infatti l’immagine è tratta da Google….

Ma le fragole sìììì ed erano bellissime!!

Dividere con cura l’ananas a metà ..ho affidato il compito a mio figlio tanto per fargli mollare per un istante il cellulare …

Con delicatezza svuotare i due mezzi ananas e ridurre in dadolata la polpa..
Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti anche le fragole e mescolare il tutto…
Lasciane una intera per la decorazione….


Montare la panna con lo zucchero a velo, per precauzione ho aggiunto anche una bustina di Pannafix…la prossima volta voglio anche farne a meno…staremo a vedere…
Mescolare la panna..molto delicatamente alla dadolata…

Colmare i due mezzi ananas, decorare con delle fettine ricavate dalla fragola lasciata da parte,  e porre in frigo fino al momento di portare in tavola…

Più facile e veloce di così si muore!!
A prestissimo con altre idee supergolose!!!!

Giveaway: Bentornata Primavera!

Il mio primo giveaway!

Al bando freddo e gelo, colori spenti e invernali, noi abbiamo bisogno di confortevole caldo e colori vivaci! Dove trovarli?? nel mio giveaway!!
Ecco i premi:

1 coppia di ciotole color verde erba a pois
1 padella lilla com rivestimento in ceramica
1 coppia di candeline floreali per fare una cenetta romantica in giardino (o come me sul balcone)
1 una calamita in terracotta
1 sacchetto di lavanda secca profuma ambienti
1 vasetto in vetro trasparente porta lavanda
1 asciugamano da cucina con tanti muffin colorati

Ecco le regole per partecipare:
– diventare follower (se non lo siete già)  del mio blog tramite Google Friend Connect
– Cliccare mi piace sulla mia pagina di facebook ” CucinaeCantina
– Condividere il banner qui sotto sulle vostre homepage del blog
– lasciare naturalmente un commento su questo post (uno solo per blog)

…mi fa piacere se volete seguirmi anche su twitter ovviamente…

Il Giveaway è valido fino al 20 marzo, ultimo giorno di inverno, alle ore 23:59, estrarrò il vincitore il 21 Marzo

Inoltre sarò a Cioccolatò sabato 3 marzo a cucinare con un matro cioccolatiere!! ecco qui le info…prossimamente vi aggiornerò!

Ricerche frequenti:

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