Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Oggi Benedetta presenta un menù leggero per rimettersi in forma. Piatti leggeri ma che soddisfano e saziano. Ospite Davide Oldani:
Il menu della puntata del 13 ottobre del Menù di Benedetta, il Menù cinematografico, ospite Enrico Brignano:
Questa è una ricetta che ho inventato io mettendo insieme gli ingredienti preferiti del mio compagno, ovvero i capperi e le acciunghe. La faccio abbastanza spesso anche perchè la lonza non costa molto ed è piuttosto semplice da preparare.
Ecco gli ingredienti:
-fettine di lonza di maiale
-olio evo
-capperi
-4-5 acciuche sott’olio
-sale e pepe qb.
Preparazione:
Prendete una padella mettete dell’olio evo e sul fuoco a scaldare, aggiungete le fettine di lonza salate e pepate, scorpargetele di capperi e aggiungete qualche acciuga, cuocetele per bene da entrambi i lati e servitele calde con il loro sughino.