Un menù che raccoglie ricette provenienti da tutto il mondo:
- Caesar salad
- Ravioli cinesi
- Calamari sale e pepeCarrot cake
- Pennoni con fagiolini e briciole
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un menù che raccoglie ricette provenienti da tutto il mondo:
Questa sera un menu per coccolarsi e togliersi qualche sfizio in cucina, per combattere lo stress da inizio settimana e le temperature rigide di questi giorni.
Ospite di Benedetta questa sera l’attrice Paola Minaccioni che cucina un dolce favoloso.
il Menù di Benedetta del 4 febbraio 2013
(clicca sui link per vedere le ricette)
Secondo: FILETTO DI MAIALE IN SALSA DI RAVANELLI
Primo: RISOTTO SPINACI E TALEGGIO
Secondo: SCALOPPINE CON GNOCCHI FRITTI
Dolce: CROSTATA DI FRUTTA
Il goulash (o gulasch) è un piatto tipico ungerese, diffuso negli anni in tutta l’europa centro-orientale il cui nome originario significava “zuppa del mandriano”: si tratta di una zuppa di carne nata appunto dai mandriani, che cucinavano questo piatto all’aperto in un grande paiolo durante il trasporto dei bovini. Benedetta ce ne propone la versione moderna in compagnia di Istvan Pap, esperto cuoco ungherese: ecco i loro consigli.
Puntata I Menu di Benedetta: 4 marzo 2013 (Menu dell’Est)
Tempo preparazione e cottura: 100 min ca.
Ingredienti Goulash Ungherese per 4 persone:
Procedimento ricetta Gulasch Ungherese di Benedetta Parodi