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Menu Serata Carte – 14 dicembre

Sotto le feste spesso ci si ritrova in compagnia con gli amici per giocare a carte. Proprio a queste occasioni è dedicato il menu Serata Carte presentato oggi da Benedetta Parodi. L’ospite di oggi, un famoso pasticcere, insegnerà invece a preparare il vero panettone.

I piatti del menu sono tutti abbastanza semplici da preparare e asciutti per essere facili anche da mangiare. Si inizia con un poker di antipasti, degli stuzzichini gustosi, poi Benedetta mostra come cucinare delle orecchiette gratinate con caprino e melanzane per primo e un polpettone americano per secondo. Il piatto del riciclo di oggi è invece lo sformato al salmone.

il Menù di Benedetta del 14 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Poker di Antipasti – disponibile a breve
Primo: Orecchiette Gratinate – disponibile a breve
Secondo: Polpettone Americano – disponibile a breve
Dolce: Panettone – disponibile a breve
Piatto del riciclo di Natale: Sformato di salmone – disponibile a breve

Piadina Pizza

Se avete voglia di pizza ma non avete la pizza e nemmeno il tempo per prepararla vi basterà una piadina per creare qualcosa di simile: la piadina a pizza di Benedetta Parodi. Ecco la ricetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 novembre 2011 (Menu Crisi d’Identità)
Tempo preparazione e cottura:  15 min. ca.

Ingredienti Piadina Pizza per 4 persone:

  • 1 piadina classica
  • passata di pomodoro qb
  • ½ zucchina
  • ½ peperone
  • 2 pomodorini
  • mozzarella qb
  • sale
  • olio
  • basilico qb

Procedimento ricetta Piadina Pizza di Benedetta Parodi

  1. Disporre la piadina su una teglia foderata di carta forno.
  2. Tagliare a pezzettini fini la zucchina il peperone e i pomodorini.
  3. Farcire la superficie della piadina con la passata di pomodoro, sale, la mozzarella tagliata a dadini e le verdure.
  4. Completare con un filo d’olio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Ricerche frequenti:

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