Benedetta Parodi oggi presenta tutti piatti a base di verdura: il tema del giorno infatti è il Menu Vegetariano, composto da ricette completamente senza carne. Ospite della puntata Roberta Noè.

Prima ricetta è quella di un dolce, uno stracchino gelato davvero gustoso. Poi Benedetta prepara uno sformato di patate multistrato, un piatto unico poichè servito con riso venere. Come secondo un hamburger ma senza carne: si tratta infatti di un hamburger di ceci. Infine il primo piatto, una pasta con il pesto di pistacchi e le zucchine fritte. Come piatto dei bambini il gratin di finocchi, ottimo contorno anche per i piu grandi.

il Menù di Benedetta del 10 novembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Piatto Unico: Multistrato di Patate
Primo: Pesto di Pistacchio con Chips di Zucchine
Secondo: Hamburger di Ceci
Dolce: Stracchino Gelato
Per i Bambini: Gratin di Finocchi