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Toast di Alvaro

Un tramezzino a tre strati farcito con roast beef, lattuga e pomodoro e passato in forno: una vera delizia cucinata da Benedetta Parodi nella puntata di oggi, ovvero il Toast di Alvaro. Ecco la ricetta

Puntata I Menu di Benedetta: 3 novembre 2011 (Menu TV Dinner)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Toast di Alvaro per 4 persone:

  • 3 fette di pane da tramezzini
  • 6 fette di roast beef
  • 1 foglia di lattuga
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 pomodoro tagliato a fettine
  • sale
  • olio qb

Procedimento ricetta Toast di Alvaro di Benedetta Parodi

  1. Farcire la prima fetta di pane con metà roastbeef, sale, lattuga e un filo d’olio.
  2. Bagnare la seconda fetta di pane con il latte e richiudere il tramezzino.
  3. Farcire il secondo strato con roast beef, pomodoro, sale e olio.
  4. Richiudere con la terza fetta di pane.
  5. Tagliare in quattro e passare in forno per qualche minuto a tostare.

Ricerche frequenti:

Ragu di Verdure alla Soia

Dopo una serie di ricette davvero poco dietetiche oggi tocca al piatto dei bambini: Benedetta Parodi cucina per loro un piatto di pasta con ragu di verdure alla soia. Ecco la ricetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 3 novembre 2011 (Menu TV Dinner)
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Ragu di Verdure alla Soia per 4 persone:

  • 1 porro
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 peperone giallo
  • olio
  • 200 gr di fusilli
  • salsa di soia qb
  • prezzemolo qb
  • parmigiano qb
  • acqua di cottura qb

Procedimento ricetta Ragu di Verdure alla Soia di Benedetta Parodi

  1. Mettere nel robot il porro, la zucchina, la carota e il peperone e tritare tutto.
  2. Scaldare poco olio in padella.
  3. Nel frattempo lessare la pasta.
  4. Cuocere a fuoco medio o vivace le verdure tritate nella padella per una decina di minuti assieme ad un po di acqua di cottura.
  5. Scolare la pasta e saltarla con le verdure.
  6. Aggiungere soia, acqua di cottura e completare con parmigiano e prezzemolo.

Ricerche frequenti:

Menu TV Dinner – 3 novembre 2011

Menu Tv Dinner, oggi Benedetta Parodi propone una serie di ricette adatte per una serata da trascorrere in relax, magari sul divano e davanti alla TV: spazio dunque al finger food! Ospite di oggi Federico Russo.

I piatti cucinati oggi sono semplicissimi e molto veloci, come toast e tramezzini, ideali per queste occasioni. Il dolce, oggi golosissimo, sono delle barrette di cioccolato fritte. Per una serata davanti alla tv non possono mancare i Pop Corn che Benedetta prepara in versione dolci al caramello e salati al peperoncino e lime. Poi il piatto principe del finger food: Fish & Chips. Dopo tanti piatti poco salutari, ecco una ricetta sana per i bambini, con un ragu di verdure alla soia.

il Menù di Benedetta del 3 novembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Tramezzino ricco
Antipasto: Toast di Alvaro
Secondo: Fish & Chips
Stuzzichini: Pop Corn dolci e salati
Dolce: Barrette di cioccolato fritte
Per i Bambini: Ragù di Verdure alla Soia

Ricerche frequenti:

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