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Grissini di…cioccolato?

…la ricetta che va per la maggiore sul web. Golosissimi.

Ingredienti per circa 50 grissini

500 g di farina 0
10 g di sale
450 ml d’acqua
20 g di strutto
1 cucchiaio raso di malto (o zucchero)
15 g di lievito di birra
150 g di cioccolato in gocce

Mettete nella planetaria tutti gli ingredienti ad eccezione del sale e le gocce di cioccolato. 
Impastate bene, (circa 5 minuti) quindi aggiungete il sale e le gocce di cioccolato.
Impastate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Fate quindi un piccolo filone con l’impasto ottenuto e copritelo con un canovaccio, mettete a riposo per circa 30-40 min. 
Tagliate a pezzettini con l’aiuto di un tarocco, quindi allungate con le mani, e lasciate a riposo per 20 min.
Infornate a 230°C per circa 10 min. 
Controllate la cottura di tanto in tanto, in quanto già il colore scuro di partenza puo’ ingannarvi.
Servite con milkshakes, frappè, gelati, creme montate..

Menu Gita al Mare

Benedetta Parodi oggi ci mostra come organizzare una gita al mare cucinando una serie di piatti tutti facilmente trasportabili in auto.

Non si tratta di pic-nic ma di un vero menu classico da gustare in una bella tavola apparecchiata.

il Menù di Benedetta del 15 maggio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PANINI AL CONTRARIO
Primo: FUSILLI ALLE VONGOLE E PESTO
Secondo: ARROSTO DI TACCHINO FARCITO
Dolce: CUBOTTI AL LIMONE
Aperitivo: FRITTELLE DI ZUCCHINE ALLA SOIA

Menu Cucinoterapia

Benedetta Parodi con il menu a tema di oggi ci presenta la sua “cucinoterapia”, ovvero tutti quei piatti che oltre ad essere molto buoni contengono anche delle proprietà che ci fanno star meglio e magari favoriscono la guarigione da piccoli acciacchi.

Curiosi di scoprire cosa si nasconde tra le ricette proposte in questa puntata? Ecco l’elenco completo di tutti i piatti preparati questa sera!

il Menù di Benedetta del 10 aprile 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: INVOLTINI DI SALMONE AL RISO
Primo: PENNETTE INTEGRALI AI BROCCOLI
Secondo: SEPPIOLINE UNA TIRA L’ALTRA
Dolce: CROSTATA ALLA FRUTTA
Aperitivo: TARTARE DI BARBABIETOLA