Buongiorno a tutti …
abbiamo il nostro Papa Francesco con la speranza che il mondo ritrovi un pò di fede e pace e smettere con queste guerre.. AUGURI PAPA FRANCESCO …
ho visto questa torta melania mi ha subito conquistata sia dal suo aspetto rustico e mi ha incuriosito in quanto e light …
quindi non ho aspettato tanto …. mi sono messa subito all’opera per farla , ci sono quelle ricette che da subito vi catturano le papille e questa lo e stata per me ..
devo essere sincere e davvero ottima con il suo sapore e dalle sue basse calorie quindi anche per chi e a dieta può soddisfare la voglia di dolce sempre senza esagerare , e ovvio ^__^
io ho solo modificato leggermente usando il limoncello al posto del limone e ho usato il nuovo miele di melo della arigoni di asiago davvero buono ….
iniziamo:
pelate le mele tagliatele a fette sottili mettetele in una ciotola , grattugiate la buccia di arancia sulle mele aggiungete 20 g di miele tolti dai 200 g unite il limoncello e mescolate bene le mele spolverate con la cannella sulle mele e mescolate ancora e lasciate macerare per 1 ora …
in una ciotola mettete la ricotta io di pecora e lavoratela per 5 minuti con il restante miele 180 g , aggiungete le uova intere e montare per 5 minuti con una frusta elettrica , mescolate insieme alla farina integrale il lievito per dolci biologico e il sale e unite a cucchiaiate nella ciotola , mescolate per 5 minuti …
imburrate uno stampo a cerchio apribile , aggiungete all’impasto le mele e tutto il suo liquido di macerazione mescolate bene per amalgamare il tutto e versate nello stampo livellate e passate in forno caldo a 160-170 ° per 50 minuti regolarsi con il proprio forno … togliere dal forno e lasciate intiepidire sfornate la torta su un piatto da portata e cospargere con il cacao amaro e zucchero a velo insieme e gustate ….
grazie melania ^__^
RUSTICA MA BUONA CON QUELLA GIUSTA UMIDITA’ NEL SUO INTERNO PER LE MELE PROVARE E GUSTATE ^__^