Un’invitante primo di pasta condita con crema di ceci e guarnita con della pasta fritta.

Preparazione:
in una pentola con acqua far ammorbidire i ceci unendo l’aglio e il sedano.
Mettere a cuocere la pasta tenendone da parte qualcuna per friggerle.
Frullare i ceci grossolanamente e condire la pasta con la crema ottenuta.
Concludere il piatto con sopra le tagliatelle fritte.