Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Con Benedetta Parodi andiamo oggi alla scoperta di sapori autunnali con il Menu Passeggiata nel Bosco, ideale se desiderate preparare una cenetta come quelle che si possono gustare nei ristoranti tipici in collina. Ospite di giornata Elena di Cioccio
La prima ricetta cucinata oggi da Benedetta è quella delle cappelle di porcini fritti, preparate con i funghi freschi, poi un secondo piatto davvero gustoso e delicato, l’arrosto in salsa di castagne e prugne. Con l’aiuto cuoca Elena di Cioccio vediamo poi come preparare dei tagliolini piemontesi al tartufo, un piatto davvero da intenditori. Il dolce di giornata è invece una crostata ripiena di gelato. Non manca poi la ricetta per i bambini: oggi protagoniste le verdure ripiene.
il Menù di Benedetta del 11 ottobre 2011
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: Cappelle di Porcini Fritte
Contorno: Tagliolini piemontesi al Tartufo – ricetta disponibile tra poco
Secondo: Arrosto in salsa di Castagne e Prugne – ricetta disponibile tra poco
Dolce: Crostata al Gelato con mirtilli
Per i bambini: Verdure ripiene – ricetta disponibile tra poco
Oggi nessuna ricetta… è da un po' di giorni che ci tenevo a farvi vedere qualche immagine del Salone del Gusto e Terra Madre.
Credo che per un turista straniero partecipare a questo evento è come vivere uno spaccato dell'Italia in pochi metri quadrati, con i suoi colori (bellissimi tra l'altro), suoni, gusti, facce, lingue.
Girando per i piccoli stand si respirava festosa, persone che ti facevano assaggiare, che si mettevano in posa per le foto scherzando con gli amici.
Mi piacerebbe che qualche politico preoccupato solo di mantener la sua poltrona, facesse un umile giro tra tutti questi italiani, quasi tutti piccoli produttori che lottano, che fanno sacrifici per la propra azienda e la propria passione, che sono felici nonostante tutto, anche se assaggi solo senza comprare, ma sono orgogliosi se ti fermi e gli dedichi il tempo di ascoltare cosa, come e perchè continuano a tramandare il lavoro dei nonni… é una bellissima immagine del nostro paese… se non ci siete stati spero che possiate viverla anche un po' anche voi con queste immagini.
Buona Settimana