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Torta di Rose

La Torta di Rose preparata oggi da Benedetta Parodi è un dolce molto bello da vedere, oltre che buono. Con un impasto delicato al latte e una farcia di crema al burro si formano delle rose che compongono una torta dall’aspetto davvero gradevole.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 Marzo 2012 (Menu Piccolini)
Tempo preparazione e cottura: 60 min + lievitazione ca.

Ingredienti Torta di Rose per 4 persone:

  • 150 ml di latte 
  • 3 cucchiai di olio di semi 
  • 3 tuorli d’uovo 
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • la scorza di 1 limone
  • 350 gr di farina 
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • sale 
  • 150 gr di zucchero 
  • 150 gr di burro

Procedimento ricetta Torta di Rose di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il latte tiepido con olio di semi, tuorli, zucchero e scorza di limone.
  2. Aggiungere poi farina, lievito di birra sbriciolato e sale e impastare bene.
  3. Sciogliere burro e zucchero in un pentolino.
  4. Stendere la pasta con il matterello, farcirla spalmando la crema di burro e arrotolarla su se stessa.
  5. Tagliare il rotolo a fette (circa una dozzina di uguale dimensione) e disporle in piedi su una tortiera foderata di carta forno.
  6. Lasciare lievitare almeno un’oretta poi infornare a 180 gradi per circa 30 minuti

Ricerche frequenti: