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Torta allo Yogurt

Semplice, veloce e buonissima torta allo yogurt ideale per la prima colazione cucinata oggi da Benedetta per “sotto a chi torta”. La particolarità di questa torta è che una volta versato lo yogurt nelle uova, il suo vasetto diventa il dosatore per tutti gli altri ingredienti.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 maggio 2013 (Menu su Misura)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Torta allo Yogurt per 4 persone:

  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt alla pesca o alla frutta (125 ml)
  • 2 vasetti di zucchero (250 ml)
  • 1 vasetto di olio di semi (125 ml)
  • 3 vasetti di farina (375 ml)
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio di marmellata
  • granella di zucchero

Procedimento ricetta Torta allo Yogurt di Benedetta Parodi

  1. Mescolare le uova con yogurt e zucchero, poi unire anche l’olio di semi e amalgamare.
  2. Incorporare il lievito alla farina e trasferirli nel composto iniziale.
  3. Trasferire in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180 gradi per circa mezzora.
  4. Una volta cotta, spalmare la superficie con la marmellata e completare con granella di zucchero

Torta allo yogurt

Benedetta prepara la classica torta allo yogurt, molto soffice e ingolosita con marmellata. Da mangiare in qualsiasi momento della giornata.

Preparazione:
in un contenitore amalgamare lo yogurt con lo zucchero.
Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
A parte mescolare il lievito con la farina.
Aggiungere il composto ottenuto allo yogurt.
Sporcare di burro e farina un teglia da forno.
Adagiare l’impasto sulla teglia e cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
Guarnire con marmellata e granella di zucchero.