Tag: torta alle pere

Menu Furbissimo

La filosofia delle ricette di Benedetta, si sa, è che il pubblico deve poter rifare a casa tutto ciò che ci propone in trasmissione. E se volessimo preparare dei piatti apparentemente complicati? Nessun problema, bastano pochi consigli furbissimi, come quelli del menu di stasera, per facilitarci il compito!

Ad accompagnarla in questa puntata è la simpatica attrice romana Nancy Brilli

il Menù di Benedetta del 18 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CREPES MASCARPONE E GRANCHIO
Primo: SPAGHETTI ALLA LOCANDIERA
Secondo: TONNO CON POMPELMO E OLIVE
Dolce: TORTA ALLE PERE

Torta alle pere Dedè

Una delle migliori ricette per gustarsi una torta alle pere senza cioccolato.

Preparazione:
amalgamare lo zucchero e il burro.
Unire prima i tuorli e poi il sale e la farina.
Mescolare bene e formare una palla.
Far riposare in frigo.
Dividere l’impasto in due.
Tendere entrambe le parti con il mattarello.
Metterne una su una teglia coperta con carta da forno bucherellandola e guarnendola con le pere a dadini.
Ricoprire con il secondo strato sigillando bene le estremità.
Cuocere per mezz’ora a 180°.
Spolverare con zucchero a velo.

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