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Torta 2000

Una torta con cioccolato e crema di nocciole. Immancabile per festeggiare il compleanno.

Preparazione:
sciogliere il cioccolato con l’acqua e aggiungere il burro.
A fuoco spento unire i tuorli, lo zucchero e amalgamare bene con la frusta .
Mettere il tutto in una ciotola e incorporare i bianchi d’uovo precedentemente montati con un po’ di sale.
Unire il lievito e la farina mescolando bene.
Adagiare il composto in una teglia coperta con carta da forno.
Cuocere per 20-30 minuti a 160°.
Per preparare il ripieno amalgamare la crema di cioccolato e nocciola con il mascarpone.
Far raffreddare la torta, tagliarla e farcirla con la crema.
Richiudere e decorare con zucchero a velo.

Torta al latte

Un’idea semplice per una torta di compleanno, farcita con crema al mascarpone.

Preparazione:
in un contenitore amalgamare la panna con lo zucchero e unire la farina e il lievito.
Continuare ad amalgamare unendo il cacao.
In una teglia con carta da forno versare l’impasto.
Infornare a 180° per una ventina di minuti.
Montare la dose rimanente di panna.
Per preparare la farcia amalgamare il mascarpone con lo zucchero e unire la panna dolcemente.
Dividere a metà il pan di Spagna e farcire la torta con la crema.
Spolverare con zucchero a velo.