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- Torta mediterranea
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
L’identità di un uomo consiste nella coerenza …
Tra ciò che fa e ciò che pensa…
Charles Sanders Peirce (1839-1914)
Penso che questa ricetta sia la più veloce in assoluto tra quelle postate fin’ora….
Economica anche e fattibile in tutti i periodo dell’anno visto che l’avocado è sempre presente sui banchi del supermercato….
Ho avuto la fortuna di acquistalo ad un prezzo veramente imbattibile, almeno per i miei parametri, presso un punto vendita CRAI…addirittura a € 0.98 al pezzo..come resistere??
Ma anche a prezzo pieno non penso sia caro…
Grazie al mixer la preparazione, etichettata tra gli antipasti, è velocissima..provare per credere!!!
Tempo di preparazione: circa 10′
Costo: medio-basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
1 avocado e mezzo
1 scatoletta di tonno da gr 160
100 gr di maionese
80 gr di Philadelphia al tonno
sale e pepe q.b.
Pistacchi tritati e mandorle a filetti come decorazione
Sbucciare e denocciolare l’avocado, ridurlo a tocchetti, e porlo nel boccale del mixer con il tonno sgocciolato e la maionese ….
Azionare il robot per pochi secondi..
Ottenuta una crema omogenea unire la maionese e il Philadelphia al tonno
Volendo, per esaltare il sapore del tonno, unire mezzo cucchiaino di pasta di acciuga..ma è meglio assaggiare per saggiare la sapidità della mousse…
Regolare di sale e pepe….
E traferire il tutto in due-tre ciotoline cospargendo la sommità di ognuna con pistacchi tritati e mandorle a filetti…
Cosa ve ne pare???
A tutti auguro un’ottima giornata!!!
Ecco una pasta per le emergenze, quando è necessario cucinare qualcosa all’ultimo momento per ospiti a cena inaspettati. Sono dei fusilli con tonno, piselli e pecorino, un buon piatto utile anche per il dopo-calcetto come suggerisce Stefano De Grandis, l’autore con Benedetta di questa ricetta.
Puntata I Menu di Benedetta: 7 gennaio 2013 (Menu Indovina chi viene a Cena)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Pasta Tonno Piselli e Pecorino per 4 persone:
Procedimento ricetta Pasta Tonno Piselli e Pecorino di Benedetta Parodi