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Bicchierini Yogurt Pavesini Frutta

Anche in un menu light ci si può concedere un dolce, purchè leggero come questo pasticcio di yogurt preparato da Benedetta Parodi, con pavesini e frutta.

Puntata I Menu di Benedetta: 27 gennaio 2012 (Menu Light)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Bicchierini Yogurt Pavesini e Frutta per 4 persone:

  • 100 gr di scaglie di mandorle
  • 30 gr di zucchero
  • 200 gr di fragole
  • 300 gr di pesche sciroppate
  • 2 confezioni di pavesini
  • 200 ml di succo di pera
  • 375 gr di yogurt bianco
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Bicchierini Yogurt Pavesini e Frutta di Benedetta Parodi

  1. Caramellare le mandorle in padella con lo zucchero.
  2. Tagliare la frutta a dadini.
  3. Inzuppare i pavesini in succo di pera.
  4. Foderare l’interno dei bicchieri con i pavesini.
  5. Unire lo yogurt con la frutta e mescolare.
  6. Riempire i bicchierini alternando yogurt e frutta con le mandorle e qualche pezzetto di pavesino.
  7. Completare con una fragola intera e zucchero a velo.

Video della Ricetta

– Disponibile tra poco

Ricerche frequenti:

Tiramisu Croccante

Oggi per i bambini Benedetta Parodi propone la ricetta del Tiramisu Croccante: bastano pochi minuti per prepararlo ed è croccante in quanto vengono utilizzati biscotti millefoglie che non vengono bagnati con caffè o altri liquidi. Vediamo come si prepara.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 ottobre 2011 (Menu giochiamo d’anticipo)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. circa ca.

Ingredienti Tiramisu Croccante per 4 persone:

  • 1 tuorlo
  • 2-3 cucchiai di zucchero
  • 500 gr. di mascarpone
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 confezione di biscotti millefoglie
  • cacao amaro in polvere

Procedimento ricetta Tiramisu Croccante di Benedetta Parodi

  1. Sbattere il tuorlo con lo zucchero.
  2. Unire il mascarpone e mescolare bene.
  3. Aggiungere anche il caffè ed amalgamare il tutto.
  4. Stendere sul fondo di una teglia uno strato di crema al mascarpone.
  5. Coprire con uno strato di biscotti, poi con un altro di crema, un secondo di biscotti e coprire con la crema rimasta.
  6. Spolverizzare col cacao e mettere in frigo per almeno 10 minuti.

Ricerche frequenti:

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