Proseguiamo con la trascrizione delle ricette “terapeutiche” di Benedetta Parodi con delle Seppioline una tira l’altra. Le seppie infatti sono ricche di vitamine, fosforo, potassio, calcio e proteine, tutte proprietà nutrizionali davvero importanti. Inoltre è un alimento ricco di fibre, che rendono questo piatto molto facilmente digeribile.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 Aprile 2012 (Menu Cucinoterapia)
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Seppioline Una Tira l’Altra per 4 persone:

• 350 gr di seppioline 
• il succo di ½ limone 
• olio 
• 1 spicchio d’aglio 
• sale 
• pangrattato, origano e peperoncino qb 
• soncino qb

Procedimento ricetta Seppioline Una Tira l’Altra di Benedetta Parodi

1. Marinare le seppioline in una ciotola con limone, olio, aglio e sale.
2. Mescolare pangrattato origano e peperoncino per la panatura.
3. Impanare le seppie passandole nella panatura e disporle su una placca con carta forno.
4. Condire con un filo d’olio e infornare per 10-15 minuti a 200 gradi in forno ventilato.
5. Servire accompagnate da insalatina di soncino.