Scopriamo insieme a Markus lo strudel che Benedetta ritiene il migliore che abbia mai mangiato.
Preparazione:
in un contenitore amalgamare lo zucchero a velo con la scorza di limone.
Aggiungere 1 rosso d’uovo, la vanillina, il latte, 2 uova e poco sale.
Successivamente unire il lievito e la farina.
Mettere in frigo a riposare per 30 minuti.
Per il ripieno mettere in un contenitore le mele tagliate a fette, l’uvetta, la vanillina, il succo e la scorza di limone, i pinoli, la cannella, 50 g di zucchero, il rum, il pangrattato e i chiodi di garofano.
Tirare la sfoglia e riempirla con il composto di mele.
Ultimare con una spolverata di zucchero a velo e impiattare con la crema alla vaniglia.