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Straccetti della felicità

Dei tocchetti di carne serviti su un letto di rucola scottata con pinoli e zucchine.

Preparazione:
tagliare a listarelle le zucchine e versarvi un filo d’olio.
Tagliare la carne a striscioline e scottarla in una padella con dell’olio bollente.
Aggiungere la rucola, il sale e il limone.
Guarnire con i pinoli e le zucchine.

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