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Torta speciale ….all’uva

L’unico modo di fare un ottimo lavoro è amare quello che fai……

Se non hai ancora trovato ciò che fa per te, continua a cercare non fermarti, come capita per le faccende di cuore, saprai di averlo trovato non appena ce l’avrai davanti…..


E come le grandi storie d’amore, diventerà sempre meglio con il passare degli anni…

Quindi continua a cercare finché non lo troverai…. non accontentarti….


Sii affamato ..sii folle…
Steve Jobs (1955)

Cosa aggiungere a queste parole appassionate, piene d’entusiasmo, di coraggio di questo uomo geniale??
Solo tenerle a mente, ricordarle quando non crediamo in noi stesse, trovare la via, la forza per realizzare i nostri sogni e tradurli in realtà…..
Tempo di preparazione: circa 2′ circa
Costo: basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI

290 GR DI UVA
270 GR TRA MELE E PERE
SUCCO E BUCCIA DI UN LIMONE
100 GR DI FARINA 00
100 GR DI ZUCCHERO
1/2 LITRO DI LATTE
4 UOVA
1 CUCCHIAIO DI RUM
POCO BURRO
ZUCCHERO A VELO PER FINITURA

Per prima cosa togliere i vinaccioli dagli acini …è una operazione che raccomando anche se non vine mai consigliata ……

Sbucciare e affettare mela e pera e cospargerle di buccia e succo di limone……

Ricoprire una teglia diametro cm. 21 di carta da forno bagnata e strizzata e disporre uno strato di acini……..

Le fettine di mela e pera a raggiera….

Una manciata di pinoli……

In una scodella sbattere le uova intere con lo zucchero, il latte, il pizzico di sale e il rum……

Unire ora, a manciate la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo….

E versarlo sulla frutta…….

Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 30’….

A metà cottura disporre sulla torta qualche fiocchetto di burro……
Quando la torta è fredda capovolgerla su un piatto da portata e cospargerla con zucchero a velo…..
E’ una torta semplice ma gustosa….. nel caso dovesse avanzare è meglio conservarla in frigo..ma anche là dentro verrà scovata dai vostri cari!!!

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