Non so dire in verità se la situazione sarà migliore quando cambierà.
Posso dire che deve cambiare se si vuole che sia migliore.
Georg Chistoph Lichtenberg ( 1742-1799)
Il doodle in home page di Google ci ricorda che oggi ricorre il 54° anniversario della nascita di questo pittore e writer statunitense il quale, unitamente a Jean Michel Basquiat, è stato uno dei più importanti esponenti del graffitismo americano riuscendo a portare questo movimento dalle strade americane alle gallerie d’arte..
Tra le tante immagini presenti in Google ho scelto queste due che mi sono sembrate particolarmente belle e piene di significato…
Questa in particolare penso possa toccare il cuore delle mie amiche e di chi passa di qui per la bella raffigurazione della maternità…
Per coloro i quali volessero sapere qualcosa di più circa questo artista non rimane altro che andare su Google dove è possibile leggere la purtroppo breve biografia di questo giovane stroncato dall’AIDS e nel contempo, volendo, leggere il bel libro di Corrado Augias “I segreti di New York”…
A noi rimane il rimpianto per la prematura perdita di un grande pittore che avrebbe potuto arricchire il patrimonio artistico dell’umanità con altre pregevoli e bellissime opere….
A lui dedico, come ho fatto in precedenti post per altri personaggi, un dolcetto ..un biscotto tipicamente americano e cioè i Chocolate chips..
Questi biscotti deliziosi sono facili da eseguire e si conservano a lungo se conservati in scatole di latta….
La loro esecuzione può essere notevolmente facilitata se si dispone di un attrezzo molto utile che di recente ho acquistato e di cui, quando li ho preparati, ero sprovvista….
Si tratta del porzionatore per gelati che ho acquistato giusto ieri e che devo ancora usare….spero con successo!!
Tempo di preparazione: circa 30′
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI per circa 30 biscotti
280 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di vaniglia Bourbon
100 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
150 gr di burro
2 uova
100 gr di gherigli di noci
Stacciare la farina con il lievito per dolci, la vanillina Bourbon e un pizzico di sale..
Montare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero di canna e quello semolato meno un cucchiaio….
Unire le uova, una alla volta….
Tritare le noci con lo zucchero rimasto ( un cucchiaio)…
Mescolare la farina, precedentemente setacciata, con le noci tritate e le gocce di cioccolato…
Unire ora il mix di burro, zucchero e uova e mescolare con cura…
Far riposare il composto per 15’…
Ora in mancanza del porzionatore per gelati, cui accennavo prima, e con l’aiuto di due cucchiai bagnati in acqua prelevare delle porzioni di impasto e deporle su una teglia grande ricoperta da carta da forno…
Infornare in forno preriscaldato, ventilato a 170° per circa 8’/10’…
E questo è il risultato!!!