Mancano meno di due settimane a cioccolatò! I prossimi post, come già magari avrete già notato, saranno tutti dedicati all’ingrediente preferito di tutte le foodblogger del mondo: il CIOCCOLATO!!
Il mio giorno sarà sabato 3 marzo, nei prossimi post vi darò qualche informazione in più sull’ora intanto se volete visitate la pagina del sito dedicato a tutte noi foodbloggers coinvolte in questo progetto, potrete così conoscerci meglio! Spero di incontrare qualcuna/qualcuno di voi!
SABATO 3 MARZO se avete un instagram, twitter o facebook, potete seguirmi in diretta sin dal mattino durante il tour nei luoghi del cioccolato nell splendida Torino, vi aggiornerò con foto e notizie in diretta (purtroppo non potrete annusare i profumi ..ma vedrete prima o poi ci arriveranno…la tecnologia non finisce mai!!) I pulsanti li trovate in alto a sinistra nel blog.
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Tornando al cioccolato, mia grande passione ho preparato una ricetta un pò alternativa del budino, non vi dico che è una ricetta leggera, però sicuramente è supergolosa e supernaturale!
INGREDIENTI:
700 ml di latte parzialemte scremato
200 gr di cioccolato fondente al 70%
20 amaretti
4 cucchiai di sciroppo di agave Sunny Via
6 cucchiani di agar agar
1 cucchiaino di cannella e zenzero in polvere (facoltativo)
Questo budino è semplicità fatta a ricetta!
Si mette in un pentolino il latte, una volta che comincia a sobbollire aggiungere il cioccolato.
Una volta sciolto agggiungete gli amaretti sbriciolati e lo sciroppo d’agave, mescolate un minuti ed aggiungete le spezie (se volete) e l’agar agar, mescoalte bene poi lasciate bollire, appena cominciate a vedere formare delle bolle, spegnete e mettete negli stampini e lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.
La particolarità di questo budino è che è davvero ricco, e si può assaporare il gusto di cioccolato puro senza aggiunta di uovo, panna o altri ingredienti, perchè lo sciroppo d’agave ha un gusto neutro che non copre gli altri sapori. E’ davvero semplice da preparare, per questo vi consiglio di provare a farlo almeno una volta a farlo e secondo me non comprerete mai più una il budino in busta!
Fare dei stampini piccoli, perchè essendo molto concentrato a meno che non siate mio padre, non riuscirete a mangiarne metà in una volta sola 🙂
Avrete notato che in questo post collaboro per la prima volta, non sono tipa da collaborazioni io, perchè compro e cucino con ingredienti che davvero mi piacciono, ma questa volta è diverso perchè l’azieda con cui collaboro ha dei prodotti che io acquisto ed uso davvero, sto parlando di Luna di Miele un’azienda che oltre a vendere dell’ottimo miele come ad esempio acacia, arancia eucalipto, castagno (il mio preferito), commercializza anche lo sciroppo d’avage che per chi come me è malato di iperinsulinemia è davvero una manna dal cielo perchè il suo alto potere dolcificante e il sapore neutro ma soprattutto il suo basso indice glicemico, ci aiuta nella vita di tutti i giorni! Se non sapete dove trovarlo potete contattarli e vi diranno il punto vendita più vicino a voi!