Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per un secondo piatto davvero utile se state preparando una cenetta romantica da gustare con la vostra metà. Nella puntata dedicata a San Valentino ad aiutare Benedetta nella preparazione di questo piatto è stato Federico Moccia.
Puntata I Menu di Benedetta: 14 Febbraio 2012 (Menu San Valentino)
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.
Ingredienti Amor di Pollo per 4 persone:
- 1 cipolla
- olio
- petti di pollo qb
- radicchio qb
- champagne qb
- 1 e ½ bicchiere di latte
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 cucchiai di curry
- pinoli qb
Procedimento ricetta Amor di Pollo di Benedetta Parodi
- Togliere l’anima alla cipolla, tritarla e rosolarla in abbondante olio.
- In un’altra padella rosolare il radicchio.
- Aggiungere il pollo tagliato a bocconcini alla cipolla e portare a cottura.
- Sfumare il pollo con lo champagne e una volta evaporato aggiungere latte e yogurt. Lasciare cuocere qualche minuto coperto per far restringere il sugo
- Aggiungere il curry al pollo.
- Impiattare il pollo su un letto di radicchio cotto e completare con una manciata di pinoli.
Ricerche frequenti:
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