Una sorta di sushi con salmone affumicato. Ideale per abbassare il colesterolo e ricco di omega 3.
Preparazione:
cuocere il riso in acqua salata e raffreddarlo.
Unire il succo di limone, il tonno, lo zenzero e amalgamare bene.
Tritare le erbe e aggiungerle al riso con un filo d’olio.
Tagliare a strisce il salmone e formare degli involtini con dentro il riso.