Tag: rotolo alla nocciola di parodi

Muffin alla Nutella e nocciole


Sicuramente avrete visto dei cambiamenti all'interno del blog… lo avevo detto che mi trovavo in un momento di trasformazione… che non è assolutamente ancora finita, anzi questo è solo l'inizio.

Una delle grandi novità è sicuramente il fatto che questo blog non è più solo questo, ma anche una vetrina per il mio lavoro, come vedete ora c'è anche la sezione CONSULENZA, voglio fare quello che mi piace, tutto qui…
Seconda novità ho eliminato tutto l'elenco delle ricette, ma ho messo la sezioni gallery…da sfogliare quando di ha fame…
Per ora è così, poi si vedrà! piccoli piccoli passi, pensate che qualche giorno fa, mentre ero li che titubavo sul futuro, mi è stato regalato un bacetto perugina che diceva "Riparti con nuovi progetti" e io che sono molto karmica, ho deciso di ascoltare il suggerimento.
Finito questo preambolo imbarazzante passiamo alla ricetta dei muffin alla Nutella che sono sicuramente più interessanti.
Prima cosa sono semplicissimi, rimangono morbidi per giorni e sono la cosa più golosa e guduriosa mai provata. cominciamo??

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Ricerche frequenti:

Panzerotti di Magro

Vediamo di seguito la ricetta scritta dei Panzerotti di Magro, preparati oggi da Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 4 novembre 2011 (Menu Da leccarsi le dita)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Panzerotti di Magro per 4 persone:

  • 250 g di pasta da focaccia rotolo
  • 450 g di spinaci puliti
  • 250 g di ricotta fresca di pecora
  • 20 g di ricotta salata
  • 450 g di polpa di pomodoro in scatola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 rametti di maggiorana
  • olio di semi
  • sale

Procedimento ricetta Panzerotti di Magro di Benedetta Parodi

  1. Preparare in padella una salsa di pomodoro condita con aglio, maggiorana e sale.
  2. Nel frattempo cuocere gli spinaci con poca acqua per 3/4 minuti.
  3. Strizzare e sminuzzare gli spinaci cotti.
  4. Unire gli spinaci alla ricotta e alla ricotta salata grattugiata.
  5. Srotolare la pasta e stenderla col mattarello
  6. Ricavare dei dischi dalla pasta con una formina o un bicchiere capovolto.
  7. Disporre i dischi su carta forno con una pallina di composto di ricotta al centro.
  8. Richiudere i dischi su se stessi a mezzaluna sigillando bene i bordi.
  9. Friggere in abbondate olio di semi.
  10. Servire accompagnati dalla salsa di pomodoro

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